Mermeladas artesanas de frutas, hortalizas o setas elaboradas en temporada según recetas tradicionales españolas, francesas e italianas con pectinas naturales extraídas de manzana, limón, o de la propia fruta, según la receta.
De fruta
Albaricoque al vino blanco . Clásica inglesa de naranja . Fresa . Mango al clavo y canela . Papaya y lima . Higo . Kiwi y limón verde . Uva y endrina . Pomelo al vodka . Melocotón clásica . Melocotón al oporto . Ciruela claudia . Frambuesa y grosella . Zarzamora . Limón al whisky . Piña y azafrán al ron añejo . Higo chumbo . Vino . Fresa ácida
De hortalizas
Cebolla . Cebolla al aroma de trufa . Cebolla roja al armagnac . Lombarda . Tomate y vainilla bourbon . Tomate verde . Tomate maduro . Calabaza . Escaloña . Pimiento rojo . Calabacín . Ruibarbo
De setas
Rebozuelo . Pie azul al armagnac . Oronja al anís . Champiñón.
Maridajes marmelade
Desayunos dulces y postres
fresa . fresa ácida . naranja . pomelo . limón . piña . melocotón . ciruela . mango . papaya . zarzamora . uva y endrina . frambuesa y grosella . higo . higo chumbo . ruibarbo
Quesos
tomate . tomate maduro . tomate verde . lombarda . champiñón . setas . vino
Cerdo
limón . pomelo . higo chumbo . lombarda . jalea de ajo . tomate verde
Aves, carnes rojas y caza
cebolla . escalonia . ciruela . uva y endrina . zarzamora . setas . vino
marmelade
también:)
jaleas de tomillo, de ajo, de romero, de menta, de hierbabuena; coulis, chutneys, relish, confituras
PEDIDOS
NUESTRO TALLER TRABAJA BAJO PEDIDOS CON UN PLAZO DE ENTREGA DE ENTRE SIETE Y DIEZ DÍAS, DEPENDIENDO DE LA RECETA.
SERVIMOS LAS MERMELADAS EN TARROS DE 500 GR. O EN PAQUETES DE 1 KG. O DE 500 GR. ENVASADOS AL VACÍO.
PEDIDOS DE 10 KG O MÁS, PRECIOS ESPECIALES.
ESTAMOS A VUESTRA DISPOSICIÓN PARA LA ELABORACIÓN DE CUALQUIER RECETA, COMENTARIOS Y SUGERENCIAS.
carmefuente@hotmail.com
